Hạt sen là một trong những thực phẩm quý, ăn ngon và có công dụng tuyệt vời trong việc cải thiện giấc ngủ cho con người không chỉ ở người lớn mà đối với cả trẻ em cũng vậy. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cách thực hiện và công dụng của Món cháo hạt sen hầm thịt gà – thực đơn “ngon giấc” cho bé yêu nhà bạn, các bạn cùng tham khảo nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cháo hạt sen thịt gà – thực đơn “ngon giấc” cho bé yêu nhà bạn
Để chế biến thành công Món cháo hạt sen hầm thịt gà, các mẹ cần chú ý chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- Gạo nếp (hoặc gạo tẻ loại ngon): 200g
- Thịt gà ta: 150g
- Hạt sen ngon: 50g
- Các gia vị khác như: dầu ăn, mắm muối, hành lá, tía tô.
Cách thực hiện Món cháo hạt sen hầm thịt gà
Đầu tiên các mẹ cần rửa sạch hạt sen, để ráo nước sau đó luộc hạt sen. Các mẹ chú ý là phải luộc đến khi chín mềm thì vớt hạt sen ra ngoài bóc sạch vỏ.
Sau đó, lấy thịt gà rửa sạch cho vào nồi luộc đến khi chín vớt ra ngoài, các mẹ hãy dùng luôn nước luộc gà để nấu cháo cho bé. Thịt gà sau khi được vớt ra ngoài, các mẹ xé nhỏ theo dạng sợi nhé.
Tiếp theo đó, các mẹ xào qua thịt gà và nêm mắm muối sao cho vừa với khẩu vị của bé.
Khi nồi cháo bắt đầu sôi, các mẹ cho thịt gà cùng hạt sen đã bóc sạch vỏ vào nồi và tiếp tục ninh cho đến khi hạt sen chín nhừ, nhuyễn.
Đến khi nồi cháo bắt đầu sôi tiếp, các mẹ thái nhỏ hành lá và tía tô cho vào nồi (nếu bé không ăn hành và tía tô các mẹ chỉ cần cho bé ăn cháo nhé), nêm dầu ăn và nước mắm cùng muối để phù hợp với khẩu vị của bé, đun kỹ cho đến khi nồi cháo sôi thì các mẹ tắt bếp và để cho cháo đỡ nóng thì cho bé ăn.
Công dụng món Cháo hạt sen hầm thịt gà
Hạt sen có vị ngọt, sáp có tính bình có tác dụng chữa mất ngủ, kém ăn.. không những thế, hạt sen còn chứa một lượng calo, protein chất lượng cao giúp bé bồi bổ cơ thể, thư giãn thần kinh và giúp bé ngủ ngon giấc hơn.
Ngoài phương thức chế biến món cháo hạt sen hầm thịt gà, các mẹ có thể thay đổi thành các món như: chè sen, canh sen gà hoặc hạt sen nhồi bụng chim hầm cách thủy cho bé ăn.
== > Xem thêm: Bé ăn gì để có giấc ngủ ngon
